青汁
青汁とは緑色をした野菜ジュースのことで、青汁は緑色はというイメージがありますが、緑色は青汁に含まれる葉緑素（クロロフィル）の色です。
青汁の原料としては、地中海が原産となる野菜のケールや大麦がよく使用されます。キューサイと九州大学医学部の人を使った実験で、ケールの青汁を飲み続けると、ダイオキシンなどの環境汚染物質の体外排出が促進されることが分かっています。
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青汁とは緑色をした野菜ジュースのことで、青汁は緑色はというイメージがありますが、緑色は青汁に含まれる葉緑素（クロロフィル）の色です。
青汁の原料としては、地中海が原産となる野菜のケールや大麦がよく使用されます。キューサイと九州大学医学部の人を使った実験で、ケールの青汁を飲み続けると、ダイオキシンなどの環境汚染物質の体外排出が促進されることが分かっています。
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