アルブミン
アルブミンは、動物や植物に含まれるたんぱく質の一種で、卵の白身や乳汁、小麦などに含まれます。食事として摂取した、たんぱく質から腎臓で合成され、全身に行きわたる成分です。
小麦に含まれるアルブミンは、血糖値の上昇を抑制する作用があるといわれています。
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アルブミンは、動物や植物に含まれるたんぱく質の一種で、卵の白身や乳汁、小麦などに含まれます。食事として摂取した、たんぱく質から腎臓で合成され、全身に行きわたる成分です。
小麦に含まれるアルブミンは、血糖値の上昇を抑制する作用があるといわれています。
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