ポリアミン
ポリアミンは、アミノ酸の一種であるアルギニンやオルニチンから人体の細胞内で合成される物質で、細胞分裂に必要です。ポリアミンは、人体だけではなくウイルスをはじめとして、あらゆる生物が持っています。
食品中にはチーズや納豆などの発酵食品や、きのこなどに多く含有されています。このポリアミンは、加齢とともに減少してしまいますので、高齢者ほど摂取した方がよい物質ということになります。
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ポリアミンは、アミノ酸の一種であるアルギニンやオルニチンから人体の細胞内で合成される物質で、細胞分裂に必要です。ポリアミンは、人体だけではなくウイルスをはじめとして、あらゆる生物が持っています。
食品中にはチーズや納豆などの発酵食品や、きのこなどに多く含有されています。このポリアミンは、加齢とともに減少してしまいますので、高齢者ほど摂取した方がよい物質ということになります。
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