セサミン
セサミンはゴマの成分であるゴマグリナンを形成する物質で、脂溶性の抗酸化物質です。古くからゴマは体によいといわれていますが、そのゴマのパワーの源なる物質がセサミンです。セサミンは、ゴマ一粒にわずか0.5％の割合でしか含まれていません。
セサミンの働きは、抗アレルギー効果・肝機能を改善する効果・コレステロールの上昇を抑制する効果・脂質代謝を促進する効果があるとされています。
1日の摂取目安は、10㎎ですが、上記にようにゴマ一粒にわずか0.5％の割合でしかセサミンは含まれていませんので、ゴマの量にすると3000粒もの量になってしまいます。