乳清
乳清は、チーズの製造工程でできる、水溶液です。ヨーグルトの上部に水分がたまっているのを目にすることが多いですが、この水分が乳清とよばれるものです。
英語で乳性はホエイといわれ、ホエイたんぱく質にはMBPという骨を丈夫にする成分（トクホ・特定保健用食品に認定されています）が含まれています。また、このホエイたんぱく質から得られる成分を、満腹感を与えるダイエット素材として利用します。
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乳清は、チーズの製造工程でできる、水溶液です。ヨーグルトの上部に水分がたまっているのを目にすることが多いですが、この水分が乳清とよばれるものです。
英語で乳性はホエイといわれ、ホエイたんぱく質にはMBPという骨を丈夫にする成分（トクホ・特定保健用食品に認定されています）が含まれています。また、このホエイたんぱく質から得られる成分を、満腹感を与えるダイエット素材として利用します。
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