ミネラルウォーター
ミネラルウォーターとは水源から採水する地下水で、ミネラル分を含んだ水のことです。ミネラルウォーターは、カルシウムとマグネシウムの含有量を計算式を使って硬度で分類します。
日本では【軟水】が硬度100mg以下のもの、【中硬水】が101以上〜300mg以下のもの、【硬水】が301mg以上のものと分けられています。
ミネラルウォーターと聞けば、自然の水と思い浮かびますが、日本のミネラルウォーターは、殺菌が義務付けられています。ですので、本当の意味では自然のままではありません。一方、ヨーロッパから輸入されているミネラルウォーターのほとんどは無殺菌です。