食物繊維
食物繊維は、食品の中に含まれる難消化成分のことです。人間の消化酵素では消化されないもので、その多くは糖質で構成されます。
近年、食物繊維は「第6の栄養素」とよばれ、ガンや糖尿病といった生活習慣病を予防する効果があることが判明して注目されています。
また水溶性の食物繊維には、血糖値の上昇を抑えるやコレステロール値を下げる、便通を整えるなどの作用がありとされます。
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食物繊維は、食品の中に含まれる難消化成分のことです。人間の消化酵素では消化されないもので、その多くは糖質で構成されます。
近年、食物繊維は「第6の栄養素」とよばれ、ガンや糖尿病といった生活習慣病を予防する効果があることが判明して注目されています。
また水溶性の食物繊維には、血糖値の上昇を抑えるやコレステロール値を下げる、便通を整えるなどの作用がありとされます。
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