サプリメントで健康になろう

納豆とは、大豆を煮たものに納豆菌を使い発酵させた食べ物のことです。

もともと大豆は食物繊維が豊富な食品で体によい食べ物なのですが、この大豆に加えて納豆菌が作りだすナットウキナーゼ（血液をさらさらにする）やビタミンK2（骨を強化する）など、納豆にはさらに体によい成分が加わっています。

納豆の種類には、一般的に納豆とよばれる糸引き納豆の他、塩辛納豆や干し納豆などの種類があります。また、納豆のマメの大きさで大粒、中粒、小粒、引き割りなどと分類されています。