小麦アルブミン
小麦アルブミンは、小麦のたんぱく質成分で、でんぷん消化酵素であるアミラーゼの働きを抑え、食品の消化・吸収を遅延させます。これにより、食後に血糖値が急激に上昇しなくなります。
小麦アルブミンの3か月連続した摂取により、糖化ヘモグロビンが低下するとされています。トクホ（特定保健用食品）では、「血糖値が気になる方に適する食品」とされます。
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小麦アルブミンは、小麦のたんぱく質成分で、でんぷん消化酵素であるアミラーゼの働きを抑え、食品の消化・吸収を遅延させます。これにより、食後に血糖値が急激に上昇しなくなります。
小麦アルブミンの3か月連続した摂取により、糖化ヘモグロビンが低下するとされています。トクホ（特定保健用食品）では、「血糖値が気になる方に適する食品」とされます。
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