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わさびスルフィニル

わさびスルフィニルとは、本わさびに含まれている香り成分、辛味成分である「6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート」のことで、金印株式会社の登録商標となっています。

このわさびスルフィニルは、抗酸化作用や活性酸素を抑制する作用があるとされます。わさびスルフィニルは、本わさびの根茎に含まれていていますが、その量はわずかで1gのわさびスルフィニルをわさびの根茎から抽出するには、根茎が2.5kg必要です。

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サプリメント〔ら~わ〕

サプリメントで健康になろうでは、たくさんのサプリメントをご紹介しています。サプリメントの他にも、トクホとよばれる特定保健用食品や健康に関する言葉も紹介していますので、健康維持のために当サイトをぜひご活用ください。
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